5 panduan agar makanan yang disediakan untuk anak sentiasa bersih.

Assalammualaikum,

     
       Sering kita dengar berita anak-anak dalam kes keracunan makanan, yang kebanyakkan berlaku di sekolah-sekolah.Di Malaysia kebanyakan kes keracunan  makanan berpunca daripada makanan yang telah dijangkiti bakteria,virus dan parasit.Bakteria-bakteria tersebut akan mengeluarkan racun yang boleh menyebabkan keradangan usus.

     Punca penyediaan makanan yang tidak bersih sering menjadi punca kepada keracunan makanan.Diakui ,ramai yang tidak menyedari bahawa disekeliling kita berjuta bakteria yang boleh menganggu kesihatan manusia.Disebabkan tidak boleh dilihat dengan mata kasar,kewujudannya di pandang remeh.Akibatnya ramai yang menjadi mangsa termasuklah kanak-kanak.Walaupun masalah ini dianggap biasa pada kanak-kanak,keracunan makanan merupakan masalah serius dan sekiranya ia tidak dirawat akan membawa maut

.

    Berikut beberapa panduan yang boleh dibuat oleh ibu bapa atau penjaga  agar penyediaan makanan untuk anak-anak hendaklah sentiasa bersih :

1)Utamakan Kebersihan >>>>Pastikan tangan dicuci bersih sebelum memulakan tugas memasak.Selain itu ,pastikan semua peralatan memasak yang hendak digunakan dalam keadaan yang bersih dan ke semua bahan-bahan mentah juga perlu dibasuh dengan sempurna agar tiada lagi kekotoran pada bahan tersebut.

2)Simpan makanan dengan sempurna >>>> Asingkan bahan mentah dan makanan yang telah siap dimasak ketika menyimpannya di dalm peti sejuk ,mengelakkan dijangkiti bakteria.

3)Tarikh luput >>>> Elakkan membeli makanan atau minuman yang tarikh luputnya semakin hampir.dan jangan sesekali memberi anak-anak dan ahli keluarga yang lain dengan makanan yang sudah luput tarikhnya.

4)Masak dengan sempurna >>>> Semasa memasak,pastikan memasak dengan sempurna sebelum dihidangkan.Bakteria Salmonella akan membiak dalam makanan suam tetapi akan mati pada suhu yang tinggi Dan selepas memasak pastikan dihidangkan dengan segera bagi mengelakkan menjadi basi.selain itu elakkan juga membiarkan makanan yang telah dimasak pada suhu bilik lebih dari 2 jam.

5)Peti Sejuk >>>> Suhu sejuk tidak membunuh bakteria tetapi menghalangnya dari membiak,Oleh itu suhu peti dingin beku haruslah kurang 4 darjah celcius dan 0 darjah celcius.Pastikan makanan yang disimpan di dalam peti sejuk ditutup dengan sempurna bagi mengelakkan makanan lain dijangkiti.

      Beberapa tips juga yang boleh dibuat sekiranya berlaku keracunan makanan pada anak-anak:

a)Berikan anak minum air dalam kuantiti yang kecil tetapi kerap untuk mengelakkan dehidrasi

b)Jika anak sudah berhenti muntah,berikan anak-anak makanan yang mudah dihadam seperti roti,bijiran,nasi dan gandum.

c)Buang semua makanan yang berpontensi menyebabkan keracunan seperti daging,ikan,ayam,roti dan produk tenusu.

d)Jangan beri anak makanan pejal selagi ia belum berhenti muntah.


     Walaubagaimanapun,keracunan makanan boleh dielakkan,sekiranya makanan yang dihidangkan itu disediakan dengan sempurna dan dijaga kebersihannya.Sebagai ibu bapa,kita perlu juga berilmu dalam bab-bab keracunan makanan ini.


*Teringat saya masa anak dua orang ,hidup diperantauan..penerbangan dari kl ke kuching.last makan di kl..dalam 24jam kami 3 beranak muntah secara tiba2 dengan banyaknya.sehingga memang tak larat nak muntah dah.setiap kali masuk makanan memang muntah.bukan setakat muntah aje.dengan cirit biritnya juga..Alhamdulillah,semua nya dalam keadaan baik setelah berjumpa doktor untuk dirawat.

     sharing with love

eila

0129088753

sid shaklee:911749

7 tips yang boleh buat anak-anak gemar makan sayur supaya ibu juga seronok untuk memasaknya.

Assalammualaikum,

       Sebagai ibu,saya juga mempunyai masalah yang sama dimana memberi anak-anak makan sayur memang sukar.Tetapi dalam 3 orang anak ,yang 2 orang sahaja saya nampak ada pilihan sayur yang mereka berdua gemarkannya,iaitu karot.memang menjadi kegemaran mereka sejak kecil.Bagi sayur berwarna hijau memang sah ditolaknya mentah-mentah.

       Tetapi sekiranya kena gayanya tentu tiada masalah kan untuk anak-anak gemarkan sayur.Berikut ada 7 tips yang boleh bantu ibu-ibu lakukan supaya anak-anak suka makan sayur dalam masa yang sama ibu-ibu juga seronok untuk memasaknya.

1)   Sebagai ibu,anda juga perlulah terlebih dahulu menjadi contoh kepada anak-anak.Barulah anak-anak dapat mengikutnya.Bukan hanya memaksa anak-anak untuk makan sayur tetapi apa yang berlaku anda dan ahli keluarga yang lain tidak langsung memakannya.

2)   Pelbagaikan masakan untuk sayur hendak dihidangkan kepada anak-anak,Bukan hanya ikut selera kita dan tekak kita saja.Jika semalam tumis,hari ini pula sup sayur campur dan seterusnya bergilir-gilir dan variasikannya.Barulah berselera dan teruja untuk memakannya..Kalau ibu-ibu tiada idea,boleh beli buku-buku resepi khas untuk hidangan anak-anak.

3)   Digalakkan sediakan hidangan sayuran yang pelbagai warna kepada anak-anak agar mereka seronok melihatnya dan rasa teruja untuk menikmati hidangan tersebut.

4)  Disarankan juga untuk memberi anak-anak membuat pilihan sayur-sayur ketika membelinya di pasaraya atau pasar dan mana-mana kedai juga.Kemudian tanya pendapat anak-anak tentang jenis masakan yang digemarinya.

5)   Jika anak-anak gemarkan kek atau cekodok atau pastri,ibu-ibu boleh lah buatkan mereka kek atau pastri yang berasaskan sayur-sayuran contohnya kek lobak merah,cekodok udang ditambah dengan sayur yang dicincang halus ke..atau boleh juga buatkan popia berintikan ayam dan sayur.Pasti mereka makan tanpa sedar pun terdapat sayur didalamnya.

6)  Selain itu ibu-ibu juga boleh membenarkan mereka bermain dengan sayur-sayuran yang dibeli dari pasar tadi. Bagi mereka mengenali setiap sayur-sayuran tersebut.Pasti mereka akan rasa teruja nak menikmatinya setelah mengenalinya.

7)   Sekali sekala ibu-ibu boleh lah ajar anak makan snek sayur-sayuran mentah seperti lobak,sengkuang dan timun yang dicecah dengan sos yang sesuai ala-ala salad.


      Macamana ibu-ibu?ada idea sudah?.sekiranya ada idea yang lebih baik,jom kongsi kan di ruang komen ya.Selamat mencuba.

sharing with love

Alhamdulillah

0129088753

sid shaklee:911749

Beberapa sebab kenapa anak-anak kecil suka hisap jari

Assalammualaikum,

       Sudah semestinya ibu-ibu perasan kan bila mana dengan sendirinya anak-anak kecil mula menghisap jari mereka tanpa pernah kita ajarnya.Ia berlaku secara semulajadi.
   
       Perlakuan menghisap jari adalah normal bagi seorang kanak-kanak kecil yang mungkin sejak dari dalam kandungan lagi kerana inilah caranya mereka berlajar menyusu.Namun ada yang mengatakan tidak semua kanak-kanak kecil yang menghisap ibu jarinya.Manakala fakta menjelaskan ,semua bayi akan melakukannya.Ibu bapa juga perlu tahu ,perilaku menghisap jari adalah terbentuk secara semulajadi kepada kanak-kanak kecil .

      Keadaan ini juga membimbangkan ibu bapa sekiranya lagi lama menghisap jari diamalkan,lagi tinggi peluang untuk anak-anak kecil itu mendapat kesan buruk akibat dari hisap jari berterusan,Berikut adalah antara beberapa sebab yang sepatutnta ibu-ibu tahu kenapa bayi suka hisap jari,


1)Faktor Kelaparan >> kemungkinan besar disebabkan kelaparan apabila masa penyusuannya tidak dirasakan kenyang dan terus menghisap jari selepas menyusu.perilaku hisap jari ini,perlu dikawal oleh ibu-ibu sebelum ia menjadi tabiat.

2)Tumbuh gigi >> ibu bapa diharapkan tidak keliru dengan tabiat anak-anak kecil menghisap jari,ada yang menghisap untuk membantu melegakan tekanan dari gusi yang disebabkan gigi anak-anak kecil yang baru nak tumbuh.

3)Menenangkan >>Tabiat menghisap jari juga mampu menenangkan dan memudahkan mereka  tidur,sepertimana sesetengah anak-anak yang tidak boleh tidur tanpa kain busuk atau bantal busuk.

        Oleh yang demikian,tabiat menghisap jari ini boleh diatasi dengan pelbagai cara,salah satunya cuba untuk sibukkan anak-anak dengan satu permainan yang menarik perhatiannya supaya tidak lagi mahu menghisap jari.Untuk pengetahuan ibu bapa juga,tabiat ini akan beransur hilang apabila umurnya mencecah usia 3 tahun hingga 6 tahun.

 Sharing with love

eila

0129088753

SID SHAKLEE:911749